Cholesterol
Cholesterol je látka, kterou naše tělo nezbytně potřebuje. Hraje klíčovou roli při tvorbě buněčných membrán, produkci hormonů (například estrogenu a testosteronu) a tvorbě žlučových kyselin, které pomáhají trávit tuky. Cholesterol je produkován játry, ale dostáváme jej i z potravin živočišného původu.